Увеличение зерновых цен приведет к повышению стоимости продуктов питания

2007-08-02

На сегодняшний день в российской пищевой промышленности работает более 25 тысяч предприятий. По данным «Эксперт-400: Крупнейшие компании России» к концу 2006 года, 33 из 400 крупнейших российских компаний представляли именно этот сегмент экономики. По словам производителей, ждать двузначных темпов роста от насыщенных секторов производства традиционных продуктов питания — хлеба, молочных продуктов и пива не приходится. Основной резерв увеличения выручки они видят в изменении структуры ассортимента и переключении внимания покупателей на высоко маржинальную продукцию. Тем не менее, за последний год экспортная цена за тонну пшеницы выросла практически вдвое – со $145 до $280/т. В качестве главной причины подорожания эксперты называют неурожай зерна в северном полушарии и, как следствие, рост мировых цен. В результате, к концу текущего года цены на хлеб в России могут увеличиться почти на треть. К сожалению, повышение цен на зерно отразится не только на стоимости хлеба. Вслед за ним, предполагают экономисты, примерно на 20% подорожает водка (зерно — это примерно 70% в себестоимости спирта), комбикорм и, соответственно, мясо. Оптовые цены на свинину выросли уже на 10-30%, на говядину — на 15-25% по сравнению с прошлым летом. В целом, до конца текущего года эксперты прогнозируют подорожание 36% продовольственных товаров, составляющих потребительскую корзину.

Источник: http://www.finam.ru/analysis/forecasts00868/default.asp