Икра дороже золота

2007-09-20

Росрыболовство вновь начало лоббировать введение госмонополии на производство, реализацию и экспорт черной икры. Согласно подсчетам ведомства, через 10—15 лет госконтроля Россия сможет производить 300—400 т икры ежегодно и станет крупнейшим экспортером черной икры, отобрав пальму первенства у Ирана. Эксперты выражают сомнение, что госмонополия позволит России через 10—15 лет потягаться с Ираном в объемах производства. Дело в том, что осетровые начинают нереститься только на 10—12 году жизни, и за такой короткий срок поголовье вряд ли вырастет в 40 раз. «Совершенно точно, что в искусственных условиях, на фермерских хозяйствах, вырастить 400 т икры невозможно, потому что нет инфраструктуры», — уверен Дмитрий Денежкин, генеральный директор управляющей компании «Русское море». «В Иране есть стада, которым по 80—100 лет, икру там добывают по особой технологии — рыбу „доят“. У нас само существование такого стада невозможно в ближайшие десятилетия», — добавляет директор «Тера-Фиш» Александр Дзамоев.

Источник: http://www.rbcdaily.ru/2007/09/20/market/293926