Швейцарию ждет дефицит сервелата

2008-01-16

Швейцарские мясники предупредили, что сервелат, любимое колбасное изделие страны, может вскоре оказаться дефицитным товаром из-за вспышки опасной болезни коров в Бразилии. Кишки бразильских коров используются в качестве оболочки для колбасы, которая в свое время стала символом дефицита продовольствия в Советском Союзе. Евросоюз ввел запрет на импорт мясных продуктов из Бразилии ввиду опасений, что они поражены губчатым энцефалитом («коровье бешенство»). Швейцария не входит в ЕС, но следует его таможенным правилам. В Швейцарии ежегодно потребляют до 160 млн. батонов сервелата. Колбасу едят в сыром, вареном или жареном виде. Помимо кишок, при изготовлении сервелата используется говядина, свинина и корка бекона.

Источник: http://news.bbc.co.uk/hi/russian/international/newsid_7189000/7189000.stm